飛魚乾料理實驗室

從蘭嶼扛了一箱飛魚回來。

還沒有乾的飛魚，我送給我打工的地方了，至於已經成乾的飛魚，我就留下來自己料理。

首先：料理飛魚乾要有前置作業，那就是跟菜脯一樣，要先泡水，把牠身上的鹽份比例降低。

第一天：

用傳統的蔥薑蒜爆香，加醬油糖拌炒。

可能是飛魚乾泡的不夠久的關係吧!吃起來頗鹹。

普通的蔥薑蒜炒飛魚乾

 第二天：
用回鍋肉的方式去料理(我也不知道哪來這種天外一筆的想法，可能想說飛魚乾跟回鍋肉都是
用水燙過再回鍋拌炒吧！)

結果，是一副淡淡的滋味，豆瓣醬什麼的，味道吃不進去飛魚乾裡(可能是這次飛魚泡太久有稍微影響到也不一定)，吃起來也是淡淡的心酸。

回鍋飛魚乾

第三天：

用飛魚乾來做炒飯(靈感來源：鹹魚炒飯)。

除了一邊吃飯要一邊挑魚刺挑的很累外，基本上是個好吃的東西。

飛魚乾炒飯

 第四天：
飛魚乾花生(小魚乾花生)
基本上不難吃，但是飛魚乾有些部位會有特定的腥味，吃到的時候會覺得不太舒服，所以，你要說這道菜麼好吃嘛!似乎不能違背自己的良心。

飛魚乾花生

比賽進度：三敗一勝

不過第五天我就撐不下跑去吃豬肉了，目前箱子裡還剩下六條飛魚乾。看我家的喵仔能不能大發慈悲幫我吃個一條?

不過牠好像沒有什麼興趣😭。